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El hotel ofrece 550 habitaciones equipadas con aire acondicionado, ventilador de techo, minibar, dispensador de licores, televisión vía satélite, radio despertador, plancha y tabla de planchar y balcón o terraza. Las suites cuentan con tina de hidromasaje o jacuzzi en la terraza y sala con sofá cama.
Como huésped del hotel Riu Vallarta elige entre platillos estilo bufet y a la carta de la cocina internacional, asiática y cortes finos, disfruta de bufets temáticos dos veces por semana y saborea una variedad de bebidas nacionales e importadas durante el día. Riu Vallarta ofrece una amplia variedad de actividades, incluyendo una variedad de deportes terrestres y acuáticos, animación diaria para adultos y niños, dos albercas con Jacuzzi integrado, shows nocturnos y discoteca. Ejércitate en el gimnasio y consiéntete con tratamientos de belleza en el spa. Además, el hotel ofrece un área con conexión a internet inalámbrica gratuita, dos salas de conferencias, servicios médicos y niñera, entre muchos otros servicios. Los huéspedes de Riu Vallarta pueden usar las instalaciones de Riu Jalisco, pero no cenar en el hotel hermano.
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